História da Batata

A história da batata começa quando a batata ingerimos, isto é quando a colocamos na boca.

Digestão física: Mastigação, a língua empurra a batata para os vários tipos de dentes que a cortam. A batata fica dividida em porções mais pequenas.
Digestão química: Ensalivação, a língua envolve os alimentos com a saliva. Esta contém a amílase salivar que actua no amido e desdobra-o em maltose.
Com a mastigação e a ensalivação os alimentos passam a bolo alimentar.
A batata que nesta altura já é o bolo alimentar faz a deglutinação, os órgãos que intervêm nesta são a língua, o véu do paladar e a faringe.
A língua levanta e empurra o bolo alimentar para trás, o véu do paladar levanta e a úvula tapa a comunicação com as fossas nasais. O bolo alimentar passa para o esófago quando a epiglote tapa a comunicação com a traqueia (aparelho respiratório). A deglutição termina quando o bolo alimentar chega ao esófago.

Digestão física:
O bolo alimentar desce para o estômago através dos movimentos peristálticos (músculos que revestem o esófago contraem e dilatam) e por acção da gravidade.
Não há digestão química, no entanto a amílase salivar pode ainda continuar a actuar.

Absorção: pode passar para o meio interno água, vitaminas hidrossolúveis, sais minerais e álcool
Digestão Física:
O esfíncter cárdico relaxa e a cárdia deixa passar o Bolo alimentar para o estômago. O esfíncter pilórico contrai e o piloro fecha, não deixando passar o bolo alimentar para baixo. As paredes do estômago contraem-se formando uma onda peristáltica (de 20 em 20 segundos). O bolo alimentar é envolvido pelo suco gástrico.

Digestão química: o suco gástrico contém: enzimas.
Com a digestão física e química o bolo alimentar passa a Quimo, o esfíncter pilórico relaxa e o Quimo que é uma pasta homogénea passa em jactos intermitentes para o duodeno.


Dá-se a absorção que é a passagem para o meio interno da água, vitaminas hidrossolúveis, sais minerais e álcool (micromoléculas)

O fígado produz a bílis que é armazenada na vesícula biliar. Sai do fígado pelo canal hepático, vai pelo canal cístico até à vesícula biliar. Quando é necessária, a Bílis sai da vesícula biliar pelo canal cístico, depois pelo canal colédoco e chega simultaneamente com o suco pancreático ao duodeno. A bílis contribui para o pH básico ideal na actuação das enzimas.
Produz o suco pancreático.
O suco pancreático que é conduzido para o duodeno através do canal pancreático, canal colédoco e desagua simultaneamente com a bílis no duodeno.
O suco pancreático contribui para o pH básico ideal na actuação das enzimas.
O pâncreas controla a quantidade de açúcar.

Digestão física: as paredes do intestino delgado contraem e relaxam originado os movimentos peristálticos que ajudam a envolver o quimo com os sucos.

Digestão química: as enzimas , o suco intestinal, o suco pancreáticos e a bílis actuam no quimo.
O suco pancreático (enzimas do pâncreas) passa o:
Amido através da amílase pancreática em 2 maltoses

A bílis e o suco pancreático chegam ao duodeno e vão actuar em conjunto. A bílis separa as gorduras em pequenas porções e a lípase pancreática desdobra os lípidos.
O suco intestinal (enzimas intestinais) ajuda.

Ao mesmo tempo as restantes enzimas estão a desdobrar os nutrientes.

Os três sucos contribuem para o pH básico ideal para a actuação das enzimas.

Com a digestão química e física o quimo passa a quilo.
A vilosidade intestinal têm como função a absorção dos nutrientes. Pelos vasos sanguíneos passam os aminoácidos (a.a.), glicose (e outros monossacarídeos), água, vitaminas hidrossolúveis e sais minerais.
Pelo canal quilífero (ou canal linfático) passam os ácidos gordos, glicerol e vitaminas lipossolúveis. Os nutrientes simplificados vão passar para o sangue e linfa para serem conduzidos às células.
A digestão do bolo alimentar (da batata) acabá no intestino delgado.
O quilo passa através da válvula íleo-cecal para o ceco, vai subindo pelo cólon ascendente depois transverso e finalmente desce pelo cólon descendente. Dá-se a absorção da água (vitaminas hidrossolúveis e sais minerais) e de sal (NaCl) e existe uma produção de vitamina K e B12 através das bactérias existentes no intestino grosso.
A subtracção de água dos restos não digeridos do quilo produz uma massa pastosa a excretar: as fezes.
As fezes armazenam-se no recto, que faz a ligação entre o cólon sigmóide e o ânus.
As fezes saem através do ânus para o meio externo através do relaxe dos esfíncteres anais. A isto dá-se o nome de defecação.

Cíclo Cardíaco - vídeo

Este vídeo amostra o ciclo cardíaco, que dura 0,8s.
O ciclo cardíaco tem 3 fases a sístole auricular(0,1s), a sístole ventricular (o,3s) e a diástole geral (0,4s).
Neste vídeo podemos ver o que acontece durante as 3 fases do ciclo cardíaco, ajudando-o a perceber a matéria:

http://www.youtube.com/watch?v=H5sATC3Z2OI

Reflexão sobre o portefólio

Eu acho que o portefólio é importante, porque nos ajuda a compreender e organizar melhor a matéria.
O portefólio pode-nos também ajudar a melhorar a nota.
O nosso portefólio deve conter a matéria que estamos a dar, mas pode também conter informações que nós achemos interessantes e estejam relaccionados com a disciplina (de ciencias) e filmes e/ou vídeos que depois comentemos.
O meu portefólio (este período) contém resumos, esquemas e tabelas sínteses da matéria e um vídeo e o respectivo comentário.
Eu acho que o portefólio é importante, mas seria vantajoso termos algumas aulas para podermos elaborar parte dele.

Circulação sanguínea - esquema síntese

O meu esquema sobre a circulação sanguínea, que está dividida em pequena circulação (circulação pulmonar) e em grande circulação (circulação sistémica).

(não dá para ver o esquema bem mas como documento não consegui por).

O Coração

1- Veia cava superior
2- Aurícula direita
3- Triscúpide
4-Ventrículo direito
5- Veia cava inferior
6- Artéria aorta
7-Artéria pulmonar
8-Veias pulmonares
9-Aurícula esquerda
10-Bicúspide, ou, mitral
11-Ventrículo esquerdo
12-Septo



O coração
Morfologia
Localização: na cavidade torácica na parte central. Está ligeiramente inclinado para o lado esquerdo. Limitado lateralmente pelos pulmões, na parte anterior pelo esterno e na parte posterior pelas costelas e pela coluna vertebral.

Tamanho: aproximadamente de um pulso fechado, pesa cerca de 300 gramas.
O coração é constituído por 3 camadas:

• Endocárdio- reveste a parte interna do coração;


• Miocárdio- camada espessa irrigada por váris vasos sanguíneos. as células do miocárdio são contínuas permitindo a passagem dos estímulos cárdicos - músculo cardíaco;


• Pericárdio (dupla membrana)- camada mais externa.

O interior do coração está dividido em 4 cavidades.

• 2 superiores, que são as mais pequenas - as aurículas (direita e esquerda);


• 2 inferiores - os ventrículos (direito e esquerdo).

O lado direito do coração está divido do lado esquerdo pelo septo, que tem como função separar o sangue venoso que circula no lado direito do sangue arterial que circula no lado esquerdo.

O sangue arterial é rico em oxigénio (circula no lado esquerdo do coração) e o sangue venoso é rico em dióxido de carbono (circula no lado direito do coração) .

Existem válvulas que separam as aurículas dos ventrículos - válvulas auriculo-ventriculares. As válvulas auriculo-ventriculares só se abrem no sentido aurícula - ventriculo. À válvula do lado direito chama-se tricúspide e à do lado esquerdo chama-se bicúspide, ou, mitral.
tricúspide bicúspide, ou, mitral

Existem 2 vávulas semilunares, ou, sigmóides: a semilunar pulmonar (do lado direito) e a semilunar aórtica (do lado esquerdo), que controlam a saída do sangue dos ventrículos para as artérias, estas abrem-se apenas quando os ventrículos contraem.

semilunar, ou, sigmóide

As aurículas comunicam com as veias (va) e os ventrículos com as artérias (va).

• Aurícula:

À aurícula direita chegam as veias cavas superior (trás o sangue da parte superior de todo o corpo) e inferior (trás o sangue da parte inferior do corpo;

À aurícula esquerda chegam 4 veias pulmonares que se subdividem em direita e esquerda para levar o sangue ao pulmão direito e ao pulmão esquerdo.

• O ventrículo:

Do ventrículo direito parte a artéria pulmonar através da válvula semilunar pulmonar (direita).

Do ventrículo esquerdo parte a artéria aorta, que leva o sangue a todo o corpo, através da válvula semilunar aórtica (esquerda).

Fisiologia

Ciclo cardíaco

O sangue circula nos diferentes vasos sanguíneos devido às contracções do miocárdio.

Os impulsos eléctricos gerados pelo miocárdio estimulam a contracção do sangue.

O sinal eléctrico origina-se no nódulo sinoauricular (SA) localiza-do na parte superior da aurícula direita.

Quando o nódulo gera o impulso eléctrico as aurículas contraem, o impulso passa para o nódulo auriculoventricular (AV), daí para as fibras musculares do ventrículos que se contraem.

Os nódulos enviam impulsos eléctricos a uma velocidade determinada, que varia alguns segundos consoante as condições do indivíduo.

O ciclo cardáico (0,8s) tem 3 faces distintas:

• Sístoles (que são as contração das cavidades):

- sístole auricular - 0,1s (contracção das aurículas)

- sístole ventricular - 0,3s (contracção dos ventrículos)

• Diástole (é o período de relaxamento)

- diástole geral - 0,4s (entrada de sangue nas aurículas)

As aurículas acumulam o sangue (diástole geral) e o nódulo SA envia o sinal eléctrico para estimular a contracção das 2 aurículas em simultâneo (sístole auricular), fazendo o sangue passar para os ventrículos, que estão em repouso, os sinais eléctricos propagam-se para os ventrículos, as válvulas tricúspide e bicúspide fecham e os ventrículos contraem em simultâneo (sístole ventricular) abrindo-se assim as válvulas semilunares e passando assim o sangue para as artérias.

A pressão arterial é a pressão exercida na parede desses vasos sanguíneos quando o sangue passar para as artérias. O valor máximo corresponde à sístole ventricular e o mínimo à distole geral.

A circulação sanguínea pode ser dividida em dois circuitos:

• circulação pulmunar - que é a pequena circulação e leva o sangue aos pulmões para oxigená-lo;


• circulação sistémica - que é a grande circulação e leva o sangue oxigenado a todas as células do corpo.
  

A circulação pulmunar e a circulação sistémica o correm ao mesmo tempo.

Vasos sanguíneos

Os vasos sanguíneos são tubos por onde o sangue circula.
Os principais tipos de vasos sanguíneas são:

• as artérias - levam o sangue arterial e venoso do coração ao resto do corpo;
• as veias - levam o sangue arterial e venoso para o coração;
• os capilares - ligam as artérias e as veias, através das arteríolas e vénulas.

O sangue passa do coração para o corpo - grande circulação e do coração para os pulmões pequena circulação.

• As artérias são constituídas por paredes com fibras musculares e as paredes são mais espessas e elásticas que as veias, porque transportam o sangue do coração, e este, sai do coração bombeado com grande pressão e velocidade. TÊm 3 camadas:

-a externa constituída por tecido conjuntivo;

-a intermédia constituído por fibras musculares e elásticas;

-a interna constituída por células endoteliais.

• As veias têm paredes menos espessas que as arterias e compostas por tecidos musculados e eelásticos. o sangue flui mais lentamente do que nas artérias. Têm vávulas, na parte inferior do organismo, que impulsionam o sangue para o coração.

As varizes originam-se devido ao mau funcionamento das veias.

• Os capilares são constituídos por uma só camada se células e são muito fininhos, comunicam com as artérias través das arteríolas e com as veias através das vénulas. É através da sua parede que se dá a passagem de nutrientes e oxigénio do sangue para a linfa interstecial e dos produtos de excressão da linfa (resultantes do metabolismo celular) para o sangue.

As arteríolas e as vénulas são tão pequenas que só passa um glóbulo vermelho de cada vez e os leucócitos passam pelas paredes através da diapedese.

As arteríolas têm um ramo menor que as artérias, sendo que na camada intermédia há menos tecido elástico e várias fibras musculares que controlam o seu diametro interno.

Linfa

A linfa deriva do sangue.
É constituída por glóbulos brancos, plaquetas, nutrientes, cloreto de sódio (sal) e gases (oxigénio e dióxido de carbono).
A linfa é incolor porque não tem glóbulos vermelhos, ou ligeiramente rosada quando tem um ou outro glóbulo vermelho.
A linfa distribui os nutrientes e transporta os gases para o sangue e do sangue para as células.
A linfa que circula nos vasos linfáticos é a linfa circulante e a que circula nos interstícios das células é a linfa intersticial.
Às dilatações existentes nos vasos linfáticos que originam os linfócitos (que são glóbulos brancos que produzem anticorpos) chama-se gânglios linfáticos.

Quando estamos doentes os gânglios linfáticos produzem os linfócitos e incham (causando-nos dor).

O sistema linfático é constituídos por vasos linfáticos e pelos órgãos Baço e Timo.
Nestes órgãos é produzida a linfa e os linfócitos tipo T (timo) e B (baço).

Sangue

O sangue é constituído por um parte liquída (55%) e outra sólida (45%):

• Líquida - o plasma;
• Sólida - as células sanguíneas (leucócitos, eritrócitos e trombócitos).

A minha tabela síntese dos constituintes do sangue:
http://docs.google.com/Doc?id=dchmhz68_24gxv843f2&hl=en

tabela sintese dos orgãos

A minha tabela síntese dos orgãos:
http://docs.google.com/Doc?id=dchmhz68_6cwcw2njr
(trabalho das aulas d substituição)